Aiguillettes – Enclos de la chance 3€ / 20€
Vin de France / Pinot gris, Grenache gris. Bio
Lilly Rose – Mas Mellet 4€ / 22€
AOC Costières de Nîmes / Syrah, Grenache. Bio
Galéjade – Alain Allier, Domaine de Mouressipe 22€
Vin de France / Cinsault, Grenache. Nature.
Radiant – Ludovic Engelvin 25€
Vin de France / Grenache et Mourvèdre. Vin propre
Les Salines 2020 – Mas Mellet 35€ (Rosé typé Tavel) INDISPO
Vin de France / Carignan. Vin Nature.
La Combe des Rieu 2019 – Gaël Petit 35€
AOP Tavel / Vin nature
La Counoise en Magnum à partager – Les Frères Soulier (fruité et agrumes) 70€
100% Counoise. Vin nature
Aiguillettes – Enclos de la Chance 3€ / 20€ (sec et floral)
Vin du pays d’Oc / Chardonnay Sauvignon. Bio
Charme – Domaine de Malaigue 3€ / 20€ (fruité et floral)
Vin du pays d’Oc / Grenache, Viognier. Nature et progrès
Nîmois Ni Toi 2021 – Château Guiot 4€ / 22€ (fruité et tendu)
AOP Costières de Nîmes / Grenache, Roussane, Marsanne. Bio
Les Copines Adorent – Mas du Chêne 4€ / 23€
Vin de France / Vermentino 100%.
Clairette 2014 – Terre des Chardons 4€ / 26€
AOP Clairette de Bellegarde / Clairette Biodynamie
Carré de Lune 2021 – Famille Scarlata 4€ / 27€
Vin de France / Ugni. Nature
Nereï – Domaine Inebriati 5€ / 28€ (fruité et intense)
Vin de France / Ugni. Nature
Marche Avant – Mas du Chêne 5€ / 29€ (du fruit et de la tension)
Vin de France / Roussane, Vermentino. Nature
Lou Cantoun – Alain Allier, Domaine de Mouressipe 25€ (solaire et aromatique)
Vin de France / 100% Clairette. Vin nature
Vivant – Lori Haon 27€ (blanc aromatique sur la fraîcheur)
Vin de France / Grenache blanc. Nature
Jumeaux. Enclos de la Chance 29€ (minéralité et fruit)
Vin de France / Chardonnay, viognier.
Je sais qu’on ne sait jamais. Château Guiot 29€ (vieilli en oeuf béton)
Vin de France / Chardonnay. Sans souffre
Et Caetera 2019 – Le Breton-Vial 29€ (fruité et subtile)
IGP Pays d’Oc / Grenache. Biodynamie
Eolienne – Mas d’Espanet 30€ (fraîcheur et minéralité)
Grenache blanc 80%, Picpoul 10% et Viognier 10%. Biodynamie
Jajatoes – Lori Haon, Domaine du Petit Oratoire 30€ (rondeur et aromatique)
AOP Côte du Rhône / Clairette, grenache blanc, Viognier. Nature
Anathème – Domaine Mont de Marie, Thierry Forestier 30€ (sec avec jolie longueur)
Vin de France / Ugni. Nature
Esperanza – Un Coin sur Terre 30€ (rond et opulent)
Vin de France / Grenache blanc et Roussanne. Vin Nature
Blanc de noir 2021 – Domaine Inebriati 35€ (fruité et intense)
Vin de France / Grenache noir. Nature
Blanc de Noir 2019 – Les Frères Soulier 35€
Vin de France / Grenache noir. Nature.
Valmal 2020 / Les Frères Souliers 35€ (oxydatif et explosif)
Vin de France / Grenache noir. Vin nature
Oréa 2019 – Domaine Inebriati 35€ (frais et sec)
Vin de France. Terret blanc. Vin Nature
Extrafragrance 2019 – L’enclos de la chance 35€ (assemblage unique au monde !)
Coteaux du Pont du Gard / Sémilion, Sauvignon, Petit Manseng, Chardonnay. Bio
Or-Ange 2018 – Domaine Marc Kreydenweiss 40€ (Vin orange, sublime et grand)
Vin de France / Vermentino, Grenache blanc, Viognier, Muscat, Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris. Vin nature
Papillon – Nicolas Renaud, Clos des Grillons 45€ (Vin orange)
Vin de France / Grenache blanc, Grenache gris, Picardan, Picpoul gris, Vermentino. Vin nature
Amphore 2017 – Mas du Chêne 50€ (élevage sur lies en amphore, le plaisir entre amis !)
Vin de France / Roussanne Vermentino. Nature
Langlade – Edgard Dufès successeurs 40€
Vin de France / 100% viognier.
Roc d’Anglade – Cuvée 2018 70€
Vin de France / Chenin 70% Grenache gris, Carignan, Grenache blanc, Chardonnay. Vin vivant
Roc d’Anglade – Cuvée 2019 Magnum 140€
Vin de France / Chenin 70% Grenache gris, Carignan, Grenache blanc, Chardonnay. Vin vivant
Le Fruit 2020 – Domaine de Malaïgue 3€ / 20€ (rond et fruité)
Vin de France / Nielluccio. Nature
Nîmois Ni Toi 2020 – Château Guiot 4€ / 22€ (vin de soif !)
AOP Costières de Nîmes / Grenache noir, Syrah. Bio
Carré du Loup 2021 – Famille Scarlata 4€ / 22€
Vin de France / Cinsault 75%, Grenache 15%. Nature
Noémie 2019 – Domaine Guillaume Montfort 4€ / 22€ (fraîcheur et minéralité)
AOP Costières de Nîmes / Syrah, Grenache, Carignan. Bio
Le Rond 2020 – Domaine de Malaïgue 4€ / 22€ (rond et fruité)
Vin de France / Syrah, Grenache, Carignan. Nature
Episode Cévenol 2021 – Famille Scarlata 4€ / 24€
Vin de France / Carignan 85% Cinsault 15%. Nature
Les Grimaudes – Marc et Jean Kreydenweiss 4€ / 24€ (fruits rouges et gourmandise)
IGP Coteaux du Pont du Gard / Carignan, Grenache noir. Biodynamie
Drya 2019 – Domaine Inebriati 5€ / 30€ (puissance et fruits)
Pic Saint Loup / Syrah, Grenache, Cinsault. Nature
Pas invité – Château Guiot 5€ / 28€ (Frais et léger, sur la fraise des bois)
Vin de France / 100% Mourvèdre. Nature
Vaoury 2020 – Alain Allier, Domaine de Mouressipe 22€ (frais et fruits rouges)
Vin de France / 100% Merlot. Nature
Sangiovese – Mas du Chêne 23€ (un cépage Italien sur Saint-Gilles)
Vin de France / Sangiovese. Nature
Fons Singularis 2019 – Gaël Petit 25€
Vin de France / Nature
Myriades – Domaine de Cressance 26€ (fruité et intense)
Vin de France / Chenanson noir. Biodynamie
Hier soir… on etait pas beaucoup mais on était plein 2019 – Domaine de Malaigues 27€
Vin de France / Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot. Bio, Nature & Progrès
Anathème – Domaine Mont de Marie, Thierry Forestier 28€ (fruits rouges et rondeur)
Vin de France / Carignan, Cinsault, Aramon. Vin nature
Canailles 2020 – Le Breton-Vial 28€ (fruité et souple)
IGP Pays d’Oc / Grenache, Syrah. Biodynamie
Pello 2020 – Le Breton-Vial 28€ (rond et épicé)
Vin de France / Cabernet franc. Biodynamie
Evidence – Domaine Coudoulis 30€ (Structuré, fruits mûrs)
AOP Lirac / Grenache 50% Syrah 40% Mourvèdre et Carignan. Agriculture raisonnée
Coste Joulene 2017 – Le Breton-Vial 30€ (6 mois en demi muids dans l’idée des grandes Syrah Rhodanienne)
IGP Cévennes / Syrah. Biodynamie
Balthazar 2019 – Le Breton-Vial 30€ (structuré et élégant)
IGP Cévennes / Grenache. Biodynamie
L’Houme 2019 – 2020 / Les Frères Souliers 32€ (fin et fruité, profond)
Vin de France / Cinsault 1/3, Grenache 1/3, Syrah 1/3. Vin nature
Untitled 2020 / Les Frères Souliers 33€ (soyeux et profond)
Vin de France / 100% carignan. Vin nature
Les dessous de la terre / 2019 Les Frères Souliers 33€ (floralité et acidité)
Vin de France / 100% Syrah. Vin nature
Chemin des Salines 2019 – Mas Mellet 33€ (fruité et intense)
Vin de France / Grenache noir et Cinsault. Vin nature
Edmée 75 2018 – Gaël Petit 35€
AOC Lirac – Côtes du Rhône / Vin nature
Naïa 2020 – Domaine Inebriati 35€ (cépages anciens, fruits noirs gorgés de soleil)
Vin de France / Carignan, Cinsault, Aramon. Vin nature.
Voyou – Les Frères Soulier 35€ (fruité et léger, cuvée intimiste)
Vin de France / 100% Syrah. Vin Nature
La Clastre 2019 / Les Frères Souliers 70€ MAGNUM (fin et fruité, profond) 2020
Vin de France / Syrah, Trempanillo. Vin nature
Lirac 2019 – Romain Le Bars 40€ (fruit et longueur)
AOP Lirac / Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan. Vin Nature
Ruisseau 2020 – Famille Pfifferling 40€ (quelle buvabilité !)
AOP Tavel / 100% mourvèdre. Vin Nature
Traverse, L’Anglore – Famille Pfifferling 40€
AOP Tavel / Grenache, Cinsault. Vin Nature
Langlade 2014 – Edgard Dufès successeurs 40€ (Indispo)
Languedoc / Cinsault, Grenache, Mourvedre Syrah.
MagnaNîmes 2016 – Château Guiot 40€
Costières de Nîmes / Mourvèdre 95%, Syrah. Haute Valeur Environnementale
Chamboultou 2012 / ou / 2013 – Clos des Boutes 50€ (vin de caractère) .
Vin de France / Carignan, Syrah, Grenache. Biodynamie
Ka 2016 – Marc Kreydenweiss 55€
AOP Costières de Nîmes / Pinot d’evora Biodynamie
Grenache de Beck 2016 – Domaine Michel Gassier 60€
AOC Costières de Nîmes / Grenache 90%, 10% Syrah. Biodynamie
Roc d’Anglade millésime 2015 70€
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%
Roc d’Anglade millésime 2009 90€
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%
Roc d’Anglade millésime 2009 110€
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%
Catagène des Frères Souliers 2019 : 6€ en digestif / 40€ la bouteille
Les Filles d’Octobre – Domaine Caujolle Gazet 25€ (rouge, fruits mûrs et fraicheur) INDISPO
IGP Pays d’Hérault. 100% Pinot noir. Bio
Orfran – Domaine Caujolle Gazette 28€ (blanc, fraîcheur avec pointe de salinité) INDISPO
IGP Pays d’Hérault / 70% Chardonnay, 30% Grenache blanc. Bio
La Griffe – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 35€ (puissance et subtilité)
AOP Côtes du Rhône / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature
Les Vieilles Vignes 2015 – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 50€ (Tanins fins et longueur)
AOC Châteauneuf-du-Pape / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature
Les Vieilles Vignes 2013 – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 60€ (Fraîcheur et subtilité)
AOC Châteauneuf-du-Pape / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature