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C'EST BON DE VOUS REVOIR ❤

MIAM MIAM, voilà à boire et à manger

20 RUE FRESQUE, 30 000 NÎMES
Horaires : du mardi au samedi LE soir 18h – 1h

Les Enfants Denîm – restaurant à grignoter & tartines, BAR A VINS & bIERES 100% Gardois

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Les Enfants Denîm, c’est une histoire de passion pour Nîmes, le denim et les bonnes choses (à boire et à manger principalement). Dans la mythique rue Fresque, nous avons voulu vous proposer un lieu authentique et convivial de Nîmes & Gardois. Vous y découvrirez la plus grande carte de vins du Gard (90 références ! Pas toutes sur la carte, n’hésitez pas à demander !) quasi exclusivement en bio, biodynamie ou nature car nous sommes attachés à l’éthique et au respect de l’environnement. Une carte de plus de 50 références de bières locales faites par des brasseurs passionnés. Et des grignotages simples, sur le pouce, qui ont (beaucoup) du goût car directement issus du travail fantastique de nos producteurs locaux ! Vous l’avez compris, ici, vous allez passer un moment autour de produits 100% Gardois et de saisons.

Nous vous proposons ici un lieu de partage et de convivialité ! Que ce soit entre amis, à deux ou en famille ; venez partager un apéritif, déguster du vin et/ou de la bière (avec modération), manger des produits locaux de qualité, danser le week-end, ou regarder un évènement sportif important (comme les matchs des crocos du Nîmes Olympique ou de la Green Team de l’USAM tous diffusés en direct) !

Pourquoi DENÎM et pas de Nîmes ?
Bonne question ! Et bien tout simplement parce que le mot « denim » utilisé pour qualifier nos jeans vient en fait de l’anglicisation et de la contraction de : de Nîmes. Référence à la Serge de Nîmes, toile tissée ici et dans les Cévennes et qui a permis à Levi Strauss de fabriquer ses premiers jeans…Denîm ! Depuis, toutes les générations s’habillent en Denîm qui est le vêtement le plus porté au Monde. II est temps que les gens sachent d’où est son origine, et les Enfants Denîm veulent modestement, dans la même dynamique que l’association #LesGensDenîm ou encore Les Ateliers de Nîmes et leur marque de jeans, refaire savoir que le Denîm vient bien de notre belle ville de Nîmes !


À Manger

Nos produits sont locaux, en direct producteurs et saisonnier,
de ce fait des ruptures peuvent arriver 😉

La Nîmoise :
Base crème / Brandade de Nîmes « La Nîmoise » / Muscade râpée 9,5€

La Nîmes Olympique :
Base tomate / Jambon cuit de cochon ferme de Beauregard / Tome des Cévennes  9,5€

La Fermière :
Base tomate / Jambon cru de pays Ferme de Beauregard / Tome des Cévennes / Pesto maison  9,5€

La Toinance(3 fromages)  : 
Base crème / tome de brebis de chez Sylvain aux Halles / Bleu de vache et tome de vache de la fromagerie de Rissoan (Cévennes) 9,5€

La Gardounenque : 
Base crème / tome des Cévennes / Truite fumée des Cévennes 9,5€

La Cabrette :
Base crème / buchette de chèvre des Loubes / Miel de fleurs / Thym 9,5€

La Gardoise :
Sélection charcuteries du Gard (Beauregard & Baron des Cévennes), de Taureau de Camargue (Perez à Fourques), Brandade de Nîmes (La Nîmoise par Christophe Mouton), la tapenade maison et fromage des Cévennes 20

La Camargue :
Sélection du moment des meilleurs charcuteries de Taureau de Camargue AOP 20

Fromage :
Sélection du moment de fromages des Cévennes et du Gard 20

Le tartare de Taureau de Camargue AOP (environ 150gr) 12€
Taureau issu d’élevage bio et élevé de manière extensive. Tartare de tomates accompagné.

Le demi magret du Gard cuit à la salamandre (200gr) 12€
Ferme de Gubernat canards d’élevage bio.

L’assiette de Jambon cru de Taureau de Camargue AOP (environ 50gr) 12€
Taureau issu d’élevage bio et élevé de manière extensive.

Rillettes de canards du Gard 11€
Ferme de Gubernat canards d’élevage bio.

Le frincandeau des Cévennes aux herbes ! 9€

Le Gravlax de Taureau AOP Camargue 9€ 
pièce saisie à l’huile de picholines, fleur de sel, et marinée 48h. Bio

La Poutargue en toast grillés sur son beurre de baratte 9€
Origine : Méditerranée – beurre artisanal

Croquilles d’escargots de la Vaunage au beurre persillé 9€
Par Adrien Jourdan élevage Les Escargots de la Vaunage. Bio

Le Croc’ Ripart 8€
Un croc qui a du goût et de la grinta comme Renaud Ripart ! Jambon des Costières et fromage affiné !

La brandade de Nîmes 8€
La locale : « la Maison de la Brandade », la gourmande accompagnée de son huile d’olive

Cabecou mariné à l’huile d’olives et herbes de provence 6€
Fromagerie des Loubes (Montignargues)

Le Dessert du moment par O Gâto 7€ 
Pâtisserie O Gato, artisan pâtissier à Nîmes

À BOIRE

Notre carte des vins 100% Gard :

Aiguillettes – Enclos de la chance 3€ / 20€
Vin de France / Pinot gris, Grenache gris. Bio

Sablons – Domaine de la Dune 3€ 20€
Vin des sables / Cinsault. Bio

Parenthèse enchantée – Yohan Rega 32€
Tavel. Merlot, Grenache, Syrah. Nature.

Tenue de soirée – Yohan Rega 35€
Tavel. Syrah, Merlot, Grenache. Nature.

Prime 2022 – La ferme du Cade & Frères Soulier 35€ (Rosé typé Tavel)
Vin de France / Cinsault, clairette rose. Nature

Les Salines – Mas Mellet 35€
Vin de France. 100% Carignan Nature.

Postérité 70 – Gaël Petit 35€
Tavel. Nature.

Tavel – Romain Le Bars 40€
Tavel. Nature.

Tavel – Clos des Grillons, Nicolas Renaud 45€
Tavel. Nature.

Montagne, L’Anglore – Famille Pfifferling 50€
AOC Tavel / Grenache, Cinsault Vin Nature

Aiguillettes – Enclos de la Chance 3€ / 20€ (sec et floral)
Vin du pays d’Oc / Chardonnay Sauvignon. Bio

Charme – Domaine de Malaïgue 4€ / 22€ (vif et fruité) indispo
Vin de France / Viognier 100% Nature & progrès.

Mambo – Domaine des Sagesses, Thomas Bouet 6€ / 30€ (de la complexité tout en fraîcheur et en peps)
Vin de France / Grenache, Viognier, Chardonnay, Roussane, Vermentino. Nature & progrès.

A 108 – Domaine Antoine Armanet 6€ / 30€ (fraîcheur et minéralité)
AOC Costières de Nîmes / Vermentino, Grenache blanc. Bio

Le Clos – Domaine de Berguerolles 6€ / 30€ (frais, fruité, avec belle longueur) 
IGP Cévennes / Sauvignon blanc, petit manseng. Nature

Mambo – Domaine des Sagesses, Thomas Bouet 6€ / 30€ (du fruit et de la rondeur pour un assemblage atypique)
Vin de France / 50% bourboulenc, 25% cinsault, 25% clairette rose. Nature & progrès.

Page blanche – Domaine Sans Terre 28€ (Fraîcheur et minéralité)
Vin de France / Clairette, Bourboulenc. Nature.

Anathème – Domaine Mont de Marie, Thierry Forestier 30€ (sec avec jolie longueur)
Vin de France / Ugni. Nature

Amphore 2017 – Mas du Chêne 50€ (élevage sur lies en amphore, le plaisir entre amis !)
Vin de France / Roussanne Vermentino. Nature

Langlade – Edgard Dufès successeurs 40€
Vin de France / 100% viognier.

Terra Nostrum – Château de Nages 28€
Vin de France / Macération péliculaire. Grenache gris, grenache blanc, Chardonnay, Muscat, Viognier. Bio

Avrevs 2020 – Mas Carlot 35€
Vin de France / Macération péliculaire. Roussanne, Marsanne. Bio

Or-Ange 2018 – Domaine Marc Kreydenweiss 40€
Vin de France / Vermentino, Grenache blanc, Viognier, Muscat, Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris. Vin nature

Episode Cévenol – Domaine Berguerolles 4€ / 22€ (rond et fruité)
IGP Cévennes / Marselan Merlot. Bio

A 108 – Domaine Antoine Armanet (intense sur le fruit) 5€ / 25€
AOC Costières de Nîmes / 80% Syrah, 20% Marselan. Bio

Les Cinq Seaux – Clos des Serenes, Julien Dumas 5€ / 25€ (rond et fruité) 50€ en magnum INDISPO
AOC Lirac / Cinsault. Nature

Cabanes 2022 – Domaine sans Terre, Thierry Paulussen (rond et sur le fruit) 5€ / 28€
AOC Côtes du Rhône / Mourvèdre, Syrah, Grenache. Nature

Pura Vida – Domaine Antoine Armanet (intense sur le fruit) 6€ / 30€
AOC Costières de Nîmes / Syrah. Bio

Le Clos – Domaine de Berguerolles (élégant sur l’intensité, légèrement boisé) 6€ / 30€
IGP Cévennes / Syrah, Grenache, Cabernet sauvignon. Bio

Anathème – Domaine Mont de Marie, Thierry Forestier 28€ (fruits rouges et caractère)
Vin de France / Aramon, Carignan, Cinsault. Vin nature

Les Jolies frimousses – Domaine des Sagesses, Thomas Bouet (rond et sur le fruit) 30€
Vin de France / 50% carignan, 50% grenache. Nature et progrès.

Soir à Pressoir – Mas du Chêne 30€
Vin de France / Carignan, Grenache en macération carbonique. Nature

Alluvions – Domaine Joe Chandelier 30€
Vin de France / Syrah, Aramon, Carignan. Nature

Lirac 2017 – Clos des Serenes, Julien Dumas 32€ (rond et fruité) 62€ en magnum
AOC Lirac / 60% Grenache 20%Cinsault 10% Mourvèdre 10% Carignan. Nature

J 221 – Domaine Antoine Armanet 35€ (intensité et fraîcheur)
Vin de France / Malbec. Bio

Lou Coucardié 2016 – Domaine Michel Gassier 35€ (puissance et fruits noirs)
AOC Costières de Nîmes / Mourvèdre, Grenache, Syrah. Biodynamie.

Traverse, L’Anglore – Famille Pfifferling 40€
Vin de France / Grenache, Cinsault, Clairette. Vin Nature

Terre d’Ombre, L’Anglore – Famille Pfifferling 40€
Vin de France / Grenache noir. Vin Nature

Langlade 2017 / 2012 – Edgard Dufès successeurs 40€
Languedoc / Cinsault, Grenache, Mourvedre Syrah.

Langlade 2009 – Edgard Dufès successeurs 45€
Languedoc / Cinsault, Grenache, Mourvedre Syrah.

Langlade 2003 – Edgard Dufès successeurs 50€
Languedoc / Cinsault, Grenache, Mourvedre Syrah.

MagnaNîmes 2016 – Château Guiot 40€ indisponible
Costières de Nîmes / Mourvèdre 95%, Syrah. Haute Valeur Environnementale

Nizon, L’Anglore – Famille Pfifferling 50€ (élevage demi nuit)
Vin de France / Grenache, Cinsault, Aramon, Bourboulenc et Clairette. Vin Nature

Chamboultou 2017 – Clos des Boutes 55€ (vin de caractère) .
Vin de France / Carignan, Syrah, Grenache. Biodynamie

Chamboultou 2012 / ou / 2013 – Clos des Boutes 60€ (vin de caractère) .
Vin de France / Carignan, Syrah, Grenache. Biodynamie

Ka 2016 – Marc Kreydenweiss 55€
AOP Costières de Nîmes / Pinot d’evora Biodynamie

Grenache de Beck 2016 – Domaine Michel Gassier 60€
AOC Costières de Nîmes / Grenache 90%, 10% Syrah. Biodynamie

Roc d’Anglade millésime 2020 70€
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%

Roc d’Anglade vieux millésimes (demandez les dispo : de 70€ à 110€)
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%

Orfran – Domaine Caujolle Gazette 28€ (blanc, fraîcheur avec pointe de salinité)
IGP Pays d’Hérault / 70% Chardonnay, 30% Grenache blanc. Bio

A la source 2022 – Domaine Marcel Richaud 25 (Rouge, une bombe de fruit)
Vin de France / 60% Grenache, 15%, Syrah, 15%, Counoise, 10% Mourvèdre. Biodynamie

Terre d’Aigles 2022 – Domaine Marcel Richaud 25 (Rouge, Tanins souples, fruits rouges bien mûrs)
AOP Côtes du Rhône / 65% Grenache, 15%, Syrah, 10%, Counoise, 10% Carignan. Biodynamie

Cairanne 2022 – Domaine Marcel Richaud 25 (Rouge, Tanins souples, fruits noirs et épicé)
AOP Cairanne – Côtes du Rhône / 40% Mourvèdre, 20% Grenache, 20%, Syrah, 20% Carignan. Biodynamie

Pleine Lune 2020 – Domaine le Conte des Floris 35 (blanc, minéralité et délicatesse)
AOP Languedoc / 50% Marsanne, 25% Clairette, 25% Carignan Blanc Biodynamie

Carbonifere 2019 – Domaine le Conte des Floris 35 (Rouge, fruit, tension et minéralité)
AOP Pezenas / 75% Syrah, 25% Grenache noir et Carignan Biodynamie

Villafranchien 2020 – Domaine le Conte des Floris 35 (Rouge, généreux et puissant)
AOP Pezenas / 80% Grenache noir, 10% Carignan, 10% Cinsault. Biodynamie

En Noir et Blanc 2022 – Domaine Clovallon 35 (blanc, ciselé et profond)
AOP Faugères / Pinot noir vinifié comme un blanc, Riesling. Biodynamie

Les Indigènes 2021 – Domaine Clovallon 35€ Rouge
Vigne pré-phylloxérique. Carignan, Aramon, Grenache, Terret, Clairette, Muscat & Cie. Biodynamie

La Griffe – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 35€ (puissance et subtilité)
AOP Côtes du Rhône / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature

Les Vieilles Vignes 2015 – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 50€ (Tanins fins et longueur)
AOC Châteauneuf-du-Pape / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature

Solen 2016 – Domaine des Aurelles 60€ (puissance et subtilité)
AOP Languedoc / 60% Carignan, 40% Grenache. Biodynamie

Les Vieilles Vignes 2013 – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 60€ (Fraîcheur et subtilité)
AOC Châteauneuf-du-Pape / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature

Aurel 2017 – Domaine des Aurelles 95€ (finesse et grandeur d’un vin de garde)
AOP Languedoc / 80% Mourvèdre, 20% Grenache. Biodynamie

Le Haut Lieu – Domaine Huet 35€ (blanc)
AOC Vouvray / Chenin. Biodynamie

Le Clos du Bourg – Domaine Huet 40€ (blanc)
AOC Vouvray / Chenin. Biodynamie

Aux fourneaux 2018 – Domaine Chandon-de-Briailles 85€ (rouge)
Savigny les Beaune / Pinot noir. Biodynamie

1er Cru « Les Lavières » – Domaine Chandon-de-Briailles 100€ (rouge)
Savigny les Beaune / Pinot noir. Biodynamue

1er Cru « Ile Des Vergelesses » – Domaine Chandon-de-Briailles 120€ (rouge)
Pinot noir. Biodynamie

Nos bulles :

Petit en Blanc – Domaine de Malaïgues (Blauzac) 30€
Pinot gris & Muscat. Pétillant Naturel

Perle Noire – Domaine Ocre rouge (Gajan) 30€
Pinot noir. Pétillant Naturel

La Perle – Domaine Ocre rouge (Gajan) 30€
66% Chardonnay, Pinot noir. Pétillant Naturel

Karijan – Domaine Marc Kreydenweiss (Manduel) 40€
100% Carignan vieilles vignes. Pétillant Naturel

Champagne :
Remi Massin tradition Nature 7€ / Bouteille 60€
Deutz ou Gosset 90€

NoTRE KOMBUCHA (0 alcool) artisanal « oLY »
100% GardoiS :

Le kombucha est une alternative aux sodas. Le kombucha est une boisson issue de la fermentation de thé. Il contient non seulement 5 fois moins de sucre qu’une boisson gazeuse, mais il est également riche en probiotiques et améliore la digestion.

Oly Moscow mule 33 cl 6€

Oly Mojito 33cl 6€

Oly Grenade 33cl 6€

Oly spritz 33cl 6€

NoTRE CIDRE artisanal « Pepine »
100% GardoiS :

Plein Sud 33 cl 9€
fruité et désaltérant. 6 variétés de pommes situées à moins de 50km de la cidrerie.

Pompette 33cl 9€
Rond et réconfortant. Assemblage de pommes à couteaux, pommes locales et de Normandie (Vergèze)

Plein Sud 70 cl 18€
Fruité et désaltérant. 6 variétés de pommes situées à moins de 50km de la cidrerie (Vergèze)

Hop là 70cl 20€
Cidre infusé au houblon, frais et désaltérant. Notes d’agrumes (Vergèze)

Elixidre 70cl 30€
Assemblage de 13 variétés de pommes ! Complexe et intense. Fantastique sur le fromage (Vergèze)

Nos bières artisanales
100% Gardoises 2020 :

La Fada en Blonde (Portes de Provence) 25cl 3€ / en pinte 50 cl 6€

La Fada Blanche 25cl 3,5€ / en pinte 50cl 7€

La Cèze IPA de la Barbaude (Nîmes) 25cl 4€ / en pinte 50cl 8€

Bières sans alcool Degré Z (Brasserie des Garrigues) 5€

La Galéjade bio / La Galejade triple – Brasserie la Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

CañaCanavere en Camargue (blonde de soif à l’écume de riz) 25cl 5€

Belle en goguette – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Blonde – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

Denim biere – La Cave 33cl 8€

Mine de Rien – Putain de Bière Cévenole (Collet de Dèze) 50cl 9€

L’Hou Solitaire (single hop) – Putain de Bière Cévenole 50cl 9€

La Bière d’Établi (blonde de chantier) – Putain de Bière Cévenole 50 cl 9€

La Ribouldingue – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Reine des Mousses – La Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

La Blanche – Brasserie Orbis  (Moussac) 33 cl 6€ 

Belle Américaine – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

L’Nîm’ale ou Cèze (selon arrivage) – Brasserie La Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

L’IPA – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

L’IPA – Brasserie Cap Marca (Camargue)33cl 6€

La Putain de Bière Cévenole – PBC (Collet de Dèze) 50cl 9€

La Saison des Amours – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

L’Ocre – Brasserie La Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

Ambrée – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

La Rousse – Brasserie Cap Marca (Camargue) 33cl 6€

La Putain de Bière Cévenole (Cévennes) 50 cl 9€

Nuit de goguette – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Maltador – Brasserie la Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

La Noire de Camargue – Brasserie Cap Marca 33cl 6€

Tous au Charbon – La Putain de Bière Cévenole (Collet de Dèze) 50cl 9€

Gose, blonde à la fleur de sel – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

Captain Pepper, blonde aux poivres du Monde – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

L’hibiscus, blanche – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

La Frappadingue – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33cl 5€

Apéritifs (servis à table uniquement en mangeant) :

Gins locaux :
– Balkatonic (Domaine Petit Oratoire) 9€
– Bigourdan (Distillerie de Camargue, Arles) 9€

Rhum locaux :
– Rhum blanc Estador (Distillerie Bows Occitanie) 7€
– Rhum aged brun Venidor (Distillerie Bows Occitanie) 8€
– L’atelier du Rhum « rhum blanc » par Chantal Comte (Nîmes) 10€

Whisky local :
– Benleïoc whisky (Distillerie Bows Occitanie) 9€
– Le Camisard whisky des Cévennes 9€

Pastis locaux :
– Le Camarguais 3€
– Pastis bleu Germain 3€
– Pastis Germain 3€

Liqueurs locales :
– T’inquiète ! Liqueur de Thym rouge (Uzès) servi sur glace pilée 4 proposé en cocktail 7
– La Camarguaise. Liqueur du gardian à base d’herbes de Camargue, servi seul 4€

Rhum :
Bacardi 5

Whisky :
JB  5

Gin :
Tanqueray 5 / Hendricks 6€ 

Martini :
blanc ou rouge 4€

Lilet :
(rosé ou blanc 5€) en Tonic 8

Mint 3€

Softs

– Les Jus artisanaux du domaine de Malaïgue à Blauzac (30) 4€
Pomme / Raisin / Abricot

– Coca / Coca zero / Fuztea / Perrier / Jus de pomme / Jus ananas /  3€