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C'EST BON DE VOUS REVOIR ❤

MIAM MIAM, voilà à boire et à manger

20 RUE FRESQUE, 30 000 NÎMES
Horaires : du mardi au samedi LE soir 18h – 1h

Les Enfants Denîm – restaurant à grignoter & tartines, BAR A VINS & bIERES 100% Gardois

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Les Enfants Denîm, c’est une histoire de passion pour Nîmes, le denim et les bonnes choses (à boire et à manger principalement). Dans la mythique rue Fresque, nous avons voulu vous proposer un lieu authentique et convivial de Nîmes & Gardois. Vous y découvrirez la plus grande carte de vins du Gard (90 références ! Pas toutes sur la carte, n’hésitez pas à demander !) quasi exclusivement en bio, biodynamie ou nature car nous sommes attachés à l’éthique et au respect de l’environnement. Une carte de plus de 50 références de bières locales faites par des brasseurs passionnés. Et des grignotages simples, sur le pouce, qui ont (beaucoup) du goût car directement issus du travail fantastique de nos producteurs locaux ! Vous l’avez compris, ici, vous allez passer un moment autour de produits 100% Gardois et de saisons.

Nous vous proposons ici un lieu de partage et de convivialité ! Que ce soit entre amis, à deux ou en famille ; venez partager un apéritif, déguster du vin et/ou de la bière (avec modération), manger des produits locaux de qualité, danser le week-end, ou regarder un évènement sportif important (comme les matchs des crocos du Nîmes Olympique ou de la Green Team de l’USAM tous diffusés en direct) !

Pourquoi DENÎM et pas de Nîmes ?
Bonne question ! Et bien tout simplement parce que le mot « denim » utilisé pour qualifier nos jeans vient en fait de l’anglicisation et de la contraction de : de Nîmes. Référence à la Serge de Nîmes, toile tissée ici et dans les Cévennes et qui a permis à Levi Strauss de fabriquer ses premiers jeans…Denîm ! Depuis, toutes les générations s’habillent en Denîm qui est le vêtement le plus porté au Monde. II est temps que les gens sachent d’où est son origine, et les Enfants Denîm veulent modestement, dans la même dynamique que l’association #LesGensDenîm ou encore Les Ateliers de Nîmes et leur marque de jeans, refaire savoir que le Denîm vient bien de notre belle ville de Nîmes !


À Manger

Nos produits sont locaux, en direct producteurs et saisonnier,
de ce fait des ruptures peuvent arriver 😉

La Nîmoise :
Base crème / Brandade de Nîmes « La Nîmoise » / Muscade râpée 9,5€

La Cévenole : 
Base crème / tome des Cévennes / Truite fumée des Cévennes 9,5€

La Nîmes Olympique :
Base tomate / Jambon cuit de Taureau de Camargue / Tome de brebis 9,5€

La Fermière :
Base tomate / Jambon cru de pays Ferme de Beauregard / Tome des Cévennes / Pesto maison  9,5€

La Gardoise :
Sélection charcuteries du Gard (Beauregard & Baron des Cévennes), de Taureau de Camargue (Perez à Fourques), Brandade de Nîmes (La Nîmoise par Christophe Mouton), la tapenade maison et fromage des Cévennes 20

La Marine : 
Sélection poissons fumés de Camargue, du Grau du Roi & Méditerranée par Folco « Sel & Fumé »  20

La Camargue :
Sélection du moment des meilleurs charcuteries de Taureau de Camargue AOP 20

Fromage :
Sélection du moment de fromages des Cévennes et du Gard 20

Le gravlax de Taureau de Camargue AOP  8€
Taureau issu d’élevage bio et élevé de manière extensive.

Les magrets séchés par Coco 10€
Ferme de Gubernat, élevage de canards bio (Gard).

L’assiette de Jambon cru de Taureau de Camargue AOP (environ 50gr) 11€
Taureau issu d’élevage bio et élevé de manière extensive.

Rillettes de canards élevés en plein air (Ferme de Gubernat) 11€

Terrine d’agneau de Provence par Thibault Dombry (Meynes) 10€
Cèpes, nature

La Poutargue en toast grillés sur son beurre de baratte 8€
Origine : Méditerranée – beurre artisanal

Caillettes aux herbes des Cévennes cuites au four 9€

Croquilles d’escargots de la Vaunage au beurre persillé ou piment d’Espelette 9€
Par Adrien Jourdan élevage Les Escargots de la Vaunage. Bio

Les Noisettes de Mer 8€ 
coquillages du Grau du Roi accompagnés d’aïoli

Le Croc’ Ripart 8€
Un croc qui a du goût et de la grinta comme Renaud Ripart ! Jambon cru des Costières et fromage affiné !

La brandade de Nîmes 8€
La locale : « la Maison de la Brandade », la gourmande accompagnée de son huile d’olive

Les Sardines « La Belle Mer » conserverie Camarguaise 7€ :
Sardines à la tapenade

Cabecou mariné 6€
Huile de picholine de chez Daniel aux Halles, thym

Le Dessert du moment par O Gâto 6€ 
Pâtisserie O Gato, artisan pâtissier à Nîmes

À BOIRE

Notre carte des vins 100% Gard :

Aiguillettes – Enclos de la chance 3€ / 20€
Vin de France / Pinot gris, Grenache gris. Bio

Lilly Rose – Mas Mellet 4€ / 22€
AOC Costières de Nîmes / Syrah, Grenache. Bio

Radiant – Ludovic Engelvin 25€
Vin de France / Grenache et Mourvèdre. Vin propre

Les Salines 2021 – Mas Mellet 35€ (Rosé typé Tavel)
Vin de France / Carignan. Vin Nature.

La Combe des Rieu 2019 – Gaël Petit 35€
AOP Tavel / Vin nature

La Counoise en Magnum à partager – Les Frères Soulier (fruité et agrumes) 70€
100% Counoise. Vin nature

Aiguillettes – Enclos de la Chance 3€ / 20€ (sec et floral)
Vin du pays d’Oc / Chardonnay Sauvignon. Bio

Charme – Domaine de Malaïgue 4€ / 22€
Vin de France / Viognier 100% Nature & progèrs.

Clairette – Terre des Chardons 5€ / 26€
AOP Clairette de Bellegarde / Clairette Biodynamie

Carré de Lune 2021 – Famille Scarlata 5€ / 27€
Vin de France / Ugni. Nature

Cap au Nord – Clos des Boutes 5€ / 30€ (sec et minéral) indispo
AOP Costières de Nîmes / Clairette de Bellegarde

Et Caetera 2019 – Le Breton-Vial 29€ (fruité et subtile)
IGP Pays d’Oc / Grenache. Biodynamie

Volver – Xoan Arias 30€ (fruité et gourmand)
IGP Gard / Cinsault. Nature

Eolienne – Mas d’Espanet 30€ (fraîcheur et minéralité)
Grenache blanc 80%, Picpoul 10% et Viognier 10%. Biodynamie

Anathème – Domaine Mont de Marie, Thierry Forestier 30€ (sec avec jolie longueur)
Vin de France / Ugni. Nature

Esperanza – Un Coin sur Terre 30€ (rond et opulent)
Vin de France / Grenache blanc et Roussanne. Vin Nature

Blanc de noir 2021 – Domaine Inebriati 35€ (fruité et intense)
Vin de France / Grenache noir. Nature

Blanc de Noir 2019 ou 2021 – Les Frères Soulier 35€  (fruité et oxydatif)
Vin de France / Grenache noir. Nature.

Valmal 2020 / Les Frères Souliers 35€ (oxydatif et explosif)
Vin de France / Grenache noir. Vin nature

Oréa 2019 – Domaine Inebriati 35€ (frais et sec)
Vin de France. Terret blanc. Vin Nature

Extrafragrance 2019 – L’enclos de la chance 35€ (assemblage unique au monde !)
Coteaux du Pont du Gard / Sémilion, Sauvignon, Petit Manseng, Chardonnay. Bio

Fleurs des Salines 2021 – Mas Mellet 40€ (élevé en oeuf béton)
Vin de France / 100% Vermentino. Nature

Or-Ange 2018 – Domaine Marc Kreydenweiss 40€ (Vin orange, sublime et grand)
Vin de France / Vermentino, Grenache blanc, Viognier, Muscat, Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris. Vin nature

Papillon 2020 – Nicolas Renaud, Clos des Grillons 45€ (Vin orange)
Vin de France / Grenache blanc, Grenache gris, Picardan, Picpoul gris, Vermentino. Vin nature

Amphore 2017 – Mas du Chêne 50€ (élevage sur lies en amphore, le plaisir entre amis !)
Vin de France / Roussanne Vermentino. Nature

Langlade – Edgard Dufès successeurs 40€
Vin de France / 100% viognier.

Roc d’Anglade – Cuvée 2018  70€ 
Vin de France / Chenin 70% Grenache gris, Carignan, Grenache blanc, Chardonnay. Vin vivant

Roc d’Anglade – Cuvée 2019 Magnum 150€ 
Vin de France / Chenin 70% Grenache gris, Carignan, Grenache blanc, Chardonnay. Vin vivant

Episode Cévenol – Domaine Bergurtolles 3€ / 20€ (rond et fruité)
IGP Cévennes / Marselan Merlot. Bio

Nîmois Ni Toi 2020 – Château Guiot 4€ / 22€ (vin de soif !)
AOP Costières de Nîmes / Grenache noir, Syrah. Bio

Noémie 2019 – Domaine Guillaume Montfort 4€ / 22€ (puissance et fruits noirs)
AOP Costières de Nîmes / Syrah, Grenache, Carignan. Bio

Les Grimaudes – Marc et Jean Kreydenweiss 4€ / 24€ (fruits rouges et gourmandise)
IGP Coteaux du Pont du Gard / Carignan, Grenache noir. Biodynamie

Bien Luné – Terre des Chardons 4€ / 25€ (rond et fruité)
Vin de France / Syrah, Grenache, Carignan. Nature

Pas invité – Château Guiot 5€ / 28€ (Frais et léger, sur la fraise des bois)
Vin de France / 100% Mourvèdre. Nature

Drya 2019 – Domaine Inebriati 5€ / 30€ (puissance et fruits)
Pic Saint Loup / Syrah, Grenache, Cinsault. Nature

Sangiovese – Mas du Chêne 23€ (un cépage Italien sur Saint-Gilles)
Vin de France / Sangiovese. Nature

Désordre – Xoan Arias 25€ (à boire frais ! Vin léger sur le fruit)
Vin de France / Grenache, Cinsault, Carignan. Nature

Fons Singularis 2019 – Gaël Petit 25€
Vin de France / Nature

Salve ‘Ager  Domaine Mont de Marie, Thierry Forestier 28€ (fruits rouges et buvabilité)
Vin de France / Grenache, Cinsault. Vin nature

Pello 2020 – Le Breton-Vial 28€ (rond et épicé)
Vin de France / Cabernet franc. Biodynamie

Coste Joulene 2017 – Le Breton-Vial 30€ (6 mois en demi muids dans l’idée des grandes Syrah Rhodanienne)
IGP Cévennes / Syrah. Biodynamie

Balthazar 2019 – Le Breton-Vial 30€ (structuré et élégant)
IGP Cévennes / Grenache. Biodynamie

L’Houme 2019 – 2020 / Les Frères Souliers 32€ (fin et fruité, profond)
Vin de France / Cinsault 1/3, Grenache 1/3, Syrah 1/3. Vin nature

Untitled 2020 / Les Frères Souliers 33€ (soyeux et profond)
Vin de France / 100% carignan. Vin nature

Les dessous de la terre /  2019 Les Frères Souliers 33€ (floralité et acidité)
Vin de France / 100% Syrah. Vin nature

Chemin des Salines 2019 – Mas Mellet 35€ (fruité et intense)
Vin de France / Grenache noir et Cinsault. Vin nature

Edmée 75 2018 – Gaël Petit 35€
AOC Lirac – Côtes du Rhône / Vin nature

Esprit Libre 2021 – Clos des Grillons, Nicolas Renaud 40€ (fruits noirs et fleurs de garrigues, tout en finesse !)
Vin de France / 50% Picpoul, 50% Grenache. Vin nature

Lirac 2019 – Romain Le Bars 40€ (fruit et longueur)
AOP Lirac / Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan. Vin Nature

Terres d’Ombre 2020 – Famille Pfifferling 40€ (quelle buvabilité !)
AOP Tavel / 100% Grenache. Vin Nature

Traverse, L’Anglore – Famille Pfifferling 40€
Vin de France / Grenache, Cinsault, Clairette. Vin Nature

Langlade 2014 – Edgard Dufès successeurs 40€ (Indispo)
Languedoc / Cinsault, Grenache, Mourvedre Syrah.

MagnaNîmes 2016 – Château Guiot 40€
Costières de Nîmes / Mourvèdre 95%, Syrah. Haute Valeur Environnementale

Chamboultou 2012 / ou / 2013 – Clos des Boutes 50€ (vin de caractère) .
Vin de France / Carignan, Syrah, Grenache. Biodynamie

Ka 2016 – Marc Kreydenweiss 55€
AOP Costières de Nîmes / Pinot d’evora Biodynamie

Grenache de Beck 2016 – Domaine Michel Gassier 60€
AOC Costières de Nîmes / Grenache 90%, 10% Syrah. Biodynamie

La Clastre 2019 / Les Frères Souliers 70€ MAGNUM (fin et fruité, profond) 2020
Vin de France / Syrah, Trempanillo. Vin nature

Roc d’Anglade millésime 2015 70€
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%

Roc d’Anglade reserva especial  110€
IGP Gard / Carignan 55% Mourvèdre 35% Grenache Syrah Cinsault 15%

Les Filles d’Octobre – Domaine Caujolle Gazet 25€ (rouge, fruits mûrs et fraicheur)
IGP Pays d’Hérault. 100% Pinot noir. Bio

Orfran – Domaine Caujolle Gazette 28€ (blanc, fraîcheur avec pointe de salinité)
IGP Pays d’Hérault / 70% Chardonnay, 30% Grenache blanc. Bio

La Griffe – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 35€ (puissance et subtilité)
AOP Côtes du Rhône / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature

Les Vieilles Vignes 2015 – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 50€ (Tanins fins et longueur)
AOC Châteauneuf-du-Pape / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature

Les Vieilles Vignes 2013 – Domaine de Villeuneuve, Stan Wallut 60€ (Fraîcheur et subtilité)
AOC Châteauneuf-du-Pape / Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vin Nature

Nos bulles :

Blanc de Blanc brut – Domaine Gassier (Caissargues) 30€
Grenache, Ugni Blanc

Petit en Blanc – Domaine de Malaïgues (Blauzac) 30€
Pinot gris & Muscat. Pétillant Naturel

Perle Noire – Domaine Ocre rouge (Gajan) 30€
Pinot noir. Pétillant Naturel

La Perle – Domaine Ocre rouge (Gajan) 30€
66% Chardonnay, Pinot noir. Pétillant Naturel

Karijan – Domaine Marc Kreydenweiss (Manduel) 40€
100% Carignan vieilles vignes. Pétillant Naturel

Champagne :
Remi Massin tradition Nature 6€ / Bouteille 60€
Deutz 80€

Nos bières artisanales
100% Gardoises 2020 :

La Fada en Blonde (Portes de Provence) 25cl 3€ / en pinte 50 cl 6€

La Fada Blanche 25cl 3,5€ / en pinte 50cl 7€

La Cèze IPA de la Barbaude (Nîmes) 25cl 4€ / en pinte 50cl 8€

Bières sans alcool Degré Z (Brasserie des Garrigues) 5€

La Galéjade bioBrasserie la Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

CañaCanavere en Camargue (blonde de soif à l’écume de riz) 25cl 5€

Belle en goguette – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Blonde et blonde au froment – Brasserie de la Gervoise (Saint-Gervais) 33 cl 6€

La Blonde – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

La Source Divine – Brasserie Bellegard’Elfe (Bellegarde) 33 cl 8€

Mine de Rien – Putain de Bière Cévenole (Collet de Dèze) 50cl 9€

L’Hou Solitaire (single hop) – Putain de Bière Cévenole 50cl 9€

La Bière d’Établi (blonde de chantier) – Putain de Bière Cévenole 50 cl 9€

La Ribouldingue – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Reine des Mousses – La Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

La blanche – Brasserie la Globulle (Marguerittes) 33cl 5€

La Blanche – Brasserie de la Gervoise (Saint-Gervais) 33 cl 6€

La Blanche au Piment des Cévennes – Brasserie la Gervoise (Saint-Gervais) 50cl 9€

L’Essence d’Epona – Brasserie Bellegard’Elfe (Bellegarde) 33 cl 8€

Belle Américaine – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

L’Nîm’ale ou Cèze (selon arrivage) – Brasserie La Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

L’IPA – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

Frappadingue (la bière qui bourre ta gueule) – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Putain de Bière Cévenole – PBC (Collet de Dèze) 50cl 9€

La Saison des Amours – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

L’Ocre – Brasserie La Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

Ambrée – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

Sonorités Gauloises – Brasserie Bellegard’Elfe (Bellegarde) 33 cl 8€

Nuit de goguette – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33 cl 5€

La Maltador – Brasserie la Barbaude (Nîmes) 33 cl 5€

La Dark et la KKO Globulles – Brasserie de Marguerittes 33cl 6€

La Brune Divine – Brasserie Bellegard’Elfe (Bellegarde) 33 cl 8€

Tous au Charbon – La Putain de Bière Cévenole (Collet de Dèze) 50cl 9€

Gose, blonde à la fleur de sel – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

Captain Pepper, blonde aux poivres du Monde – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

L’hibiscus, blanche – Brasserie Orbis (Moussac) 33cl 6€

La Triple Hot – Brasserie des Garrigues (Sommières) 33cl 5€

La Globulles Réglisse – Brasserie de Marguerittes 33cl 6€

Apéritifs (servis à table uniquement en mangeant) :

Gins locaux :
– Blue Gin Denim (Blue Denim – Saint-Gilles) 9€
– Gin Occitan (Distillerie Bows – Occitanie) 9€
– Oliv’Gin (Distillerie Manguin en Provence) 9€

Rhum locaux :
– Rhum blanc Estador (Distillerie Bows Occitanie) 7€
– Rhum aged brun Venidor (Distillerie Bows Occitanie) 8€
– L’atelier du Rhum « rhum blanc » par Chantal Comte (Nîmes) 10€

Whisky local :
– Benleïoc whisky (Distillerie Bows Occitanie) 9€

Pastis :
– Casanis 3€
– Le Camarguais 3€

Liqueurs locales :
– T’inquiète ! Liqueur de Thym rouge (Uzès) servi sur glace pilée 4 proposé en cocktail 6€
– La Camarguaise. Liqueur du gardian à base d’herbes de Camargue, servi seul 4€

Rhum :
Embargo – Maison Française 4€
En mojito 9€

Whisky :
Maison Lefort – France 4€

Gin :
Greesead – France 4€ / Hendricks 6€ 

Martini :
blanc ou rouge 4€

Lilet :
(rosé ou blanc 5€) en Tonic 8

Mint 3€

Softs

– Les Jus artisanaux du domaine de Malaïgue à Blauzac (30) 4€
Pomme / Raisin / Abricot / Poire

– Coca / Coca zero / Fuztea / Perrier / Jus de pomme / Jus d’orange / Jus abricot / Jus ananas / Tomates 2,5€